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Zahnlexikon

Die Zunge

Die Zunge besteht aus quergestreifter Muskulatur. Man kann sie in vier Teile einteilen; die Zungenwurzel mit Zungengrund, den Zungenkörper mit Zungenrücken und Zungenrändern, die Zungenspitze und das Zungenbändchen, welche die Zunge mit der Unterkieferschleimhaut verbindet.
Ihre Aufgaben besteht darin;

• die Nahrung zu den Zähnen führen.
• Registrierung mechanischer Reize, damit man sich nicht auf die Zunge beiß
• Sprachbildung
• Tasten
• Flüssigkeitsbildung durch die vordere, seitliche und hintere Zungendrüsen
• Vier Geschmäcker unterscheiden:
  1. Süß: auf der Zungenspitze
  2. Sauer/salzig: auf der Zungenseite
  3. Bitter : auf dem mittleren und hinteren Teil der Zunge
  4. Glutamatgeschmack

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